Autunno nel Sudtirolo

Rosso fuoco e giallo oro. Anche le foreste che circondano il Calva sembrano incantate dalla potenza e dalla calma dell'autunno. Nessun’altra stagione dell'anno è tanto ricca di sapori e tentazioni come l'autunno in Sudtirolo: Si raccolgono le mele, si mettono al sicuro le viti e i cacciatori escono per impressionare tutti i buongustai con selvaggina di prima classe. Durante le vostre vacanze d'autunno in Sudtirolo, al Calva serviamo ricette a base di cervo con raffinati contorni - e v’invitiamo alla tradizionale Törggelen, la pigiatura dell'uva. Popolare ben oltre i confini del paese, questo è un piacere che solo qui da noi si celebra così. Le affinate ricette di selvaggina, il formaggio fresco di malga e gli originali vini di montagna di Laudes vogliono infiammare la vostra passione culinaria.